La empresa Serra tiene un departamento de calidad de nivel, joven, preparado y motivado, que es uno de los factores de éxito de la empresa. Ha recibido de la Dirección la tarea de poner en práctica los temas y objetivos que la Empresa se propone alcanzar y que pueden resumirse en el concepto - amplio - de “Calidad” y “cultura de la Calidad”: investigación en el producto a partir de la selección de los ingredientes, innovación, seguridad laboral, atención a la protección del medio ambiente, a la reciclabilidad de los materiales, a la sostenibilidad.
La certificación de calidad IFS, cada año renovada con puntuaciones de máximo nivel, ha implicado a toda la estructura de la empresa, con una convencida participación de los obreros y empleados, coordinados (con la Dirección) por el Departamento de Calidad en reuniones, cursos, preparación de manuales y procedimientos: con la convicción de que toda certificación para que sea eficaz debe saber estimular la actualización y la mejora de cada aspecto de la vida de la empresa.
La Empresa ha conseguido también la certificación biológica y ha cumplido los requisitos necesarios para que sea autorizada a la producción de alimentos adicionados e integradores.